İKİZLERİN İMZASI
Çıtır Simit
İki kol hamur, tek bir simit. Elde burulur, pekmeze batırılır, susama bulanır ve taş fırında pişer.
HOŞ GELDİNİZ
İkizlerUnlu MamülleriFırın Kafe
Her sabah taş fırından, iki kardeşin elinden. Simitten pastaya, sıcacık lezzetler sofranızda.
GÜNÜN TAZELERİ İÇİN MENÜYE GÖZ ATIN
İKİZLERİN İMZASI
Çıtır Simit
İki kol hamur, tek bir simit. Elde burulur, pekmeze batırılır, susama bulanır ve taş fırında pişer.
- 01 · Elde burulur
- 02 · Halka olur
- 03 · Pekmeze batırılır
- 04 · Susama bulanır
- 05 · Taş fırında pişer
- 06 · Sofranıza gelir
İMZA PASTA
Katman Katman
- Bitter ganaj
- Taze çilek
- Mascarpone krema
- Kakaolu pandispanya
İMZA PASTA
Katman Katman
Doğum günü, nişan ya da kutlama: hayalinizdeki pastayı birlikte tasarlayalım.
HİKÂYEMİZ
İki kardeş, tek bir fırın.
Her sabah güneş doğmadan hamur yoğrulur. Unu, suyu, tuzu tartar; mayayı besler, fırını ısıtırız. Ustalık aceleye gelmez, hamurun dinlenmesini bekleriz.
Gün boyu vitrinde taze simit, çıtır börek ve özenle süslenmiş pastalar olur. Kahvenizi demler, çayınızı ince belli bardakta sunarız. Kapımız herkese açık, sofranız bizden.
Özel günler
Hayalinizdeki pastayı birlikte yapalım
Doğum günü, nişan, söz ya da kutlama… Tatları, kremayı, üzerindeki yazıyı siz seçin; gerisini ustalarımız halletsin.